CESTITOS DE NARANJA CON FRUTILLAS

Ingredientes para cuatro personas:
4 naranjas grandes
300 g de frutillas
2 cucharadas de azúcar
100 g de crema de leche batida
Coñac

Tiempo necesario: aproximadamente 30 minutos

Lavar las naranjas y cortarles una tapita en la parte superior; ahuecarlas con cuidado para no dañar la corteza y recortarle el borde, en forma dentada, con un cuchillo. Rociarlas interiormente con coñac y ponerlas en la heladera. Reducir a jugo la pulpa.

Lavar bien las frutillas, secarlas y retirarles los cabitos; ponerlas en un tazón, agregar el azúcar y bañarlas con el jugo de naranja, perfumar con una cucharada de coñac y mezclar.

Distribuir lasa frutillas con su jugo en las cestitas de naranja y guarnecerlas con la crema de leche batida a punto chantilly puesta en una manga con boquilla de picos. Servirlas bien frías.

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